طريقة عمل مهروس الخضروات (الكوسة والجزر والبطاطس ) بالكزبرة والبقدونس الطازجة للأطفال الرضع

الفائدة:

  • تعطى هذه الوصفة للطفل من سن 6 أشهر.
  • تساعد الكوسة على المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية والكتلة العضلية لاحتوائها على البوتاسيوم.
  • تحتوي الكوسة على الفوليك أسيد الذي يُساعد على الوقاية من فقر الدم.
  • تحتوي الكوسة على فيتامين “أ” الذي يعمل على تحسين حاسة البصر.
  • يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين ( أ ) الضروري لصحة العين وتقوية القدرة على الرؤية.
  • يساعد الجزر الجسم في مقاومة الأمراض والإصابة بالعدوى حيث أنه يزيد من قوة الجهاز المناعي للأطفال.
  • يساعد الجزر في تخليص الطفل من الغازات المتراكمة في المعدة.
  • يساعد الجزر في تنشيط خلايا الجهاز العصبي عند الأطفال.
  • يساعد الجزر في تخليص الطفل من المغص وتقليل آلام المعدة.
  • تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي فهي تُحسن من عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
  • تحتوي البطاطس على الحديد الذي يحمي الجسم من الأنيما، وعلى البوتاسيوم الذي يفيد في نمو رضيعكِ بصورة سليمة.

مقادير الوصفة:

  • ثمرة بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ثمرة كوسة صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • رشة زعتر.
  • كوب (250 مل) ماء.

طريقة التحضير:

  •  نضع الماء على النار، ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف الخضار عدا الكزبرة والبقدونس، ثم نتركه حتى ينضج.
  • نضيف البقدونس والكزبرة، ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.
  • نصفي الخضار من الماء، ثم نضعه في محضرة الطعام مع الزعتر، ونهرسه ناعمًا.
  • نضيف القليل من ماء السلق و نقلب جيدًا، ثم نطعمه للطفل.

ملاحظة/

  • ينصح بعدم وضع الملح أو السكر في وجبات طفلكِ، حتى لا يستسيغ الأطعمة المحلاة أو المالحة فيرفض أي طعام آخر.
  • يمكنكِ الاحتفاظ به في برطمانات زجاجية محكمة الغلق لمدة 2 – 3 أيام.