طريقة عمل معكرونة بالسوسيس للأطفال

المكونات:

  • معكرونة – فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي رومي – بصلة – ثوم – سوسيس  – جبن موتزاريلا – صلصة حمراء – ملح – زيت – فلفل أسود.

 

المقادير:

  • حجم نصف كيلو (500 جم) مكرونة حلزونية.
  • حجم نصف ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع شرائح رفيعة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل أصفر رومي مقطع شرائح رفيعة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل برتقالي رومي مقطع شرائح رفيعة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • فص ثوم مهروس.
  • عدد 5 قطع سوسيس مقطعة شرائح.
  • حجم كوب (250 جم) صلصة طماطم.
  • حجم كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحصير:

  •  نقوم بعملية سلق المعكرونة في إناء من الماء المغلي والمملح، ونتركها حتى تنضج، ثم نصفيها جيدًا.
  • نسخن الزيت على النار، ثم نضيف البصل نقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم نضيف الفلفل الملون، ونقلب جيدًا.
  • نضيف السوسيس والملح والفلفل الأسود، ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الصلصة ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف المكرونة ونقلب لمدة 2 – 3 دقائق.
  • نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • نضع المكرونة في صينية بايركس، ثم نوزع الجبن على الوجه.
  • نضعيالصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم نقدمها لصغارك ساخنة.