طريقة عمل مافن الفانيليا للأطفال

المكونات:

دقيق – سكر أبيض – حليب – زيت – زبد ذائب – بيض – بيكنج باودر – فانيليا سائلة – ملح.

المقادير:

  1. حجم نصف  2 كوب (375 جم) دقيق.

  2. حجم كوب (200 جم) سكر أبيض.

  3. حجم كوب (250 مل) حليب.

  4. حجم نصف كوب (125 مل) زيت.

  5. حجم نصف كوب (100 جم) زبد ذائب.

  6. عدد اثنين بيضة.

  7. عدد اثنين ملعقة كبيرة (20 جم) بيكنج باودر.

  8. عدد ملعقة كبيرة  (15 مل) فانيليا سائلة.

  9. نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  2. في وعاء كبير، نضع البيضة، ونخفق بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة.

  3. في وعاء كبير، نضع الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلب جيدًا.

  4. نضيف الزيت والزبد والحليب والفانيليا، ونخفق لمدة دقيقتين، ثم نضيف السكر، ونخفق حتى تمتزج المكونات.

  5. نضيف الدقيق تدريجيًّا، ونخفق باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة.

  6. في صواني الكب كيك، نضع أكواب ورقية، ثم نضع العجين إلى ثلثي الأكواب .

  7. نضع الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم نخرج ونتركها تبرد.

  8. نزين المافن بالكريمة المخفوقة والفورماسيل الملون.