طريقة عمل كريب بدون بيض

المقادير:

  • حليب – دقيق – ماء – زبد مذاب – سكر – فانيليا سائلة – زيت – ملح.

المكونات:

  •  حجم كوبا (500 جم) حليب.
  • حجم كوب (150 جم) دقيق.
  • حجم ⅔ كوب (160 مل) ماء.
  • حجم ربع كوب (60 جم) زبد مُذاب.
  • عدد ملعقتان كبيرتان (30 جم) سكر.
  • عدد ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة.
  • عدد ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • حجك ربع ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، نضع جميع المقادير، ونقلب جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
  • نغطي الوعاء بورق نايلون، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نصب ما يعادل ربع كوب من العجين، ونوزعه على قاع المقلاة.
  • نترك الكريب لمدة دقيقتين، ثم نقلبها على الجهة الأخرى، ونتركها لمدة دقيقتين.
  • نحشيها بالجبن، أو الدجاج، أو النوتيلا والفواكه.