طريقة عمل كرات البسكويت والشعرية

المكونات:

  • بسكويت – شعربة – حليب – ماء – حليب مكثف ومحلى – صلصة الشكولاتة – زبدة.

المقادير:

  • 30 قطعة بسكويت شاي مطحون.
  • حجم كوب (100 جم) شعرية.
  • حجم كوب (250 مل) حليب.
  • حجم نصف كوب (125 مل) ماء.
  • حجم ¾ كوب (150 جم) حليب مكثف ومحلى.
  • حجم كوب (200 جم) صلصة الشوكولاتة.
  • حجم ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة.

طريقة التحضير:

  • على نار متوسطة، نذيب الزبدة، ثم نضيف الشعرية، ونقلبها حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • نضيف الحليب والماء، ونتركهما حتى الغليان.
  • نغطي القدر، ونترك الشعرية على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  • في محضرة الطعام، نضع الشعرية والبسكويت المطحون والحليب المكثف، ونخلط جيدًا.
  • نشكل الشعرية على شكل كرات صغيرة، ثم نغمسها في صوص الشوكولاتة.
  • نرص الكرات في صينية، ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.