طريقة عمل غموس الطماطم المكسيكية

المقادير:

  • طماطم – فلفل أخضر – فلفل حار – بصل – كزبرة – ليمون – ملح – فلفل أسود.

المكونات:

  • عدد 3 طماطم، مقطعة صغيرة.
  • عدد 3 فلفل أخضر، مقطع صغيراً عدد واحد فلفل حار، مقطع صغيراً.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة صغيراً.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • عصير الليمون.
  • الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

  • نتأكد من أن البصل والطماطم والفلفل والكزبرة كلها مقطع قطع رفيعة، إما نقطعهم بسكين لغموس خشن الملمس أو نخلطهم في الخلاط للحصول على غموس أكثر سلاسة.
  • حذقيهم مع الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.
  • نتركه يبرد في الثلاجة قبل التقديم.
  • نقدمه مع البطاطس المقلية أو الشيبسي الجاهز، ونزينه بشرحات الليمون.