طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات:

  • كاكاو خام – سكر بودرة – حليب – رقائق الشكولاتة – زبدة – دقيق – فانيليا سائلة – ملح.

المقادير:

  • حجم كوب (150 جم) كاكاو خام.
  • حجم نصف كوب (75 جم) سكر بودرة.
  • حجم 2 كوب (500 مل) حليب.
  • حجم ربع كوب (50 جم) رقائق الشوكولاتة.
  • عدد ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة.
  • حجم ملعقة كبيرة (15 جم) دقيق.
  • حجم نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، نضع الكاكاو والسكر والدقيق والملح، ونقلب جيدًا.
  • نضع الحليب والزبدة على النار، نتركه حتى يغلي.
  • نضيفيخليط الكاكاو فورًا عند غليان الحليب، ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف رقائق الشوكولاتة والفانيليا، ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط، ويغلظ قليلًا.