طريقة عمل صوص السبرينج رولز

المقادير:

  • صوص الثوم والصويا:
  1. حجم ½ كوب صويا صوص.
  2. حجم ¼ كوب خل أرز أو خل أبيض.
  3. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني.
  4. عدد ملعقة صغيرة زيت السمسم.
  5. عدد ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  6. حجم ¼ ملعقة صغيرة سكر.
  • صوص الفول السوداني الحار:
  1. حجم ½ كوب زبدة الفول السوداني.
  2. حجم ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة.
  3. حجم ½ كوب صوص الصويا.
  4. عدد 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
  5. عدد 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  6. عدد ملعقة كبيرة خل أرز أو خل أبيض.
  7. عدد ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار. ملعقة صغيرة سكر.
  • صوص الفلفل الحار وصلصة السمك:
  1. عدد 2 ثمرة متوسطة من فلفل الهالابينو منزوع البذور ومقطع إلى شرائح سميكة.
  2. حجم ¼ كوب سكر.
  3. حجم ¼ كوب صلصة السمك الآسيوية.
  4. حجم ¼ كوب عصير ليمون.
  5. حجم ¼ كوب ماء.
  6. عدد 4 فصوص ثوم.

التحضير:

  • صوص الثوم والصويا:
  1. في وعاء كبير نضع جميع المقادير، ونقلبها جيدًا.
  2. نقدمها مع السبرينج رولز.
  • صوص الفول السوداني الحار:
  1. في وعاء كبير، نضع جميع المقادير عدا البقدونس والبصل الأخضر، ونقلبها جيدًا.
  2. قبل التقديم، نضيف البقدونس والبصل الأخضر.
  • صوص الفلفل الحار وصلصة السمك:
  1. نضع الفلفل والثوم والسكر ونهرسهم جيدًا.
  2. نضيف صلصة السمك وعصير الليمون والماء وقلبي.
  3. نضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام قبل التقديم.