طريقة عمل صفار البيض مع الجبن والخضروات المهروسة للأطفال الرضع

الفائدة:

  • تعطى هذه الوصفة في للطفل من سن 9 أشهر.
  • يحتوي صفار البيض على العديد من الأحماض والتي من أهمها أوميغا 3، الذي يعتبر مهما للذاكرة وللبصر.
  • يحتوي صفار البيض على نسبة جيدة من الكالسيوم، وبالتالي فإنه مفيد للطفل في بداية نمو فهو يساهم في تقوية العظام و الأسنان.
  • تساعد الكوسة على المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية والكتلة العضلية لاحتوائها على البوتاسيوم.
  • تحتوي الكوسة على الفوليك أسيد الذي يُساعد على الوقاية من فقر الدم.
  • تحتوي الكوسة على فيتامين “أ” الذي يعمل على تحسين حاسة البصر.
  • الأسنان.

مقادير الوصفة:

  • صفار بيضة.
  • ثمرة كوسة صغيرة أو جزرة صغيرة.
  • حجم نصف كوب (120 مل) ماء.
  • قطعة جبن مثلثات.
  • عدد ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • نقطع الكوسة، أو الجزر إلى شرائح، ثم نضعها على نار متوسطة مع الماء ونسلقها لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج.
  • نضع الخضار في محضرة الطعام مع القليل من ماء السلق، ونهرسه حتى يُصبح ناعمًا.
  • نفصل بياض البيض عن الصفار.
  • على النار نسخن الزيت، ثم نضع صفار البيض مع الكوسة المهروسة والجبن، ونقلب لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

ملاحظة/ ينصح بعدم وضع الملح أو السكر في وجبات طفلكِ، حتى لا يستسيغ الأطعمة المحلاة أو المالحة فيرفض أي طعام آخر.