طريقة عمل صدور فراخ دايت

المكونات:

  •  قمح كامل (دقيق أسمر) – صدور دجاج –  خس كابوتشي –  ثمرة فلفل أحمر – ثمرة فلفل أصفر – مايونيز –  مستردة – بابريكا – ملح وفلفل أسود.

المقادير:

  • عدد 8 شرائح توست بدقيق قمح كامل (دقيق أسمر).
  • حجم نصف كيلو (500 جم) صدور دجاج.
  • عدد 4 – 6 ورقات خس كابوتشي.
  • حجم نصف  ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح.
  • حجم نصف ثمرة فلفل أصفر مقطع شرائح.
  • عدد 4 ملاعق صغيرة (20 جم) مايونيز.
  • حجم ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.
  • حجم نصف  ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، نضع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا والمستردة، ونقلب جيدًا.
  • نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نسخن الشواية على نار متوسطة، ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ثم نشوح الدجاج على نار هادئة لمدة 3 – 4 دقائق لكل جهة.  ندهن نصف كمية الخبز بالمايونيز، ثم نضع الخس، ثم الدجاج، ثم الفلفل الملون، ثم نضع باقي الخبز.
  • نضعي الساندويشات في أطباق التقديم، ثم نقدمها مع شرائح الطماطم والخيار.