طريقة عمل شوربة الدجاج بالجبن

المكونات:

  • صدورة دجاج – بصل – ثومة – مرق دجاج – كريمة الطبخ – جبن شيدر – زبدة – ملح – فلفل أسود  جبن بارميزان – جبن كريمي – جوزة الطيب.

المقادير:

  •  حجم ثلث كيلو (350 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • عدد 2 فص ثوم مهروس.
  • حجم 2 كوب (500 مل) مرق دجاج.
  • حجم كوب (250 مل) كريمة طبخ.
  • حجم ربع كوب (50 جم) جبن شيدر مبشور.
  • حجم ربع كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور.
  • حجم ربع كوب (50 جم) جبن كريمي.
  •  عدد ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  • على نار نذيب الزبدة، ثم نضيف البصل، ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف الدجاج وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يتغير لونه.
  • نضيف المرق، ونتركه حتى يغلي، ثم نغطي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  • نضيف الكريمة وجميع أنواع الجبن، ونقلب باستمرار حتى يذوب الجبن، ويغلى الخليط.
  • نضع الشوربة في أطباق التقديم، ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص.