طريقة عمل سويسرول التفاح

المكونات:

  • دقيق – سكر – سكر بني – تفاح – قرفة –  بيكنج باودر – بيض.

المقادير:

  • حجم كوب (150 جم) دقيق.
  • حجم ¾ كوب (150 جم) سكر.
  • عدد أربع بيضات.
  • حجم ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
  • عدد خمس ثمرات تفاح مقشرة ومبشورة.
  • حجم ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في وعاء، نضع التفاح والسكر البني والقرفة، ونقلب جيدًا.
  • في وعاء، نضع البيض والسكر، ونخفق بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
  • في وعاء، نضع الدقيق والبيكنج باودر، ونقل جيدًا.
  • نضيف خليط الدقيق إلى البيض، ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • نضع خليط التفاح في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم نصب العجين فوق التفاح حتى يُغطيه.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • نخرج الصينية، ونقلب السويسرول على فوطة نظيفة، ونلفها كالرول.
  • نتركيها تبرد، ثم لفيها مرةً أخرى من غير فوطة، ثم زينيها بالسكر البودرة.