طريقة عمل سلطة كول سلو

المكونات:

  • كرنب – جزر – بصل أبيض – مايونيز – سكر – حليب – خل ابيض – عصير ليمون – ملح – فلفل أسود.

المقادير:

  • ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة.
  • عدد 2 ثمرة جزر مبشور.
  • عدد ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم صغير.
  • ربع فنجان مايونيز.
  • كمية ⅔ 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • كمية 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.
  • كمية ¾ ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • كمية ¼ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • كمية ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • أولاً نمزج المقادير السائلة، السكر مع الملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون، مع الخفق الجيد حتى يصير المزيج متجانسًا.
  • نضيف إلى المكونات الكرنب المقطع والبصل والجزر (يفضل عدم بشرها جيدًا حتي تحصلي على شكل ومذاق السلطة الجاهزة نفسها).
  •  أخيراً نقلب الخليط جيدًا حتي يتجانس، ثم نضعه في وعاء عميق بالثلاجة.