طريقة عمل سلطة الكول سلو على طريقة كنتاكي

المكونات:

  • كرنب أبيض وبنفسجي – جزر – بصل ابيض – مايونيز – سكر – حليب – خل ابيض – عصير ليمون – ملح – فلفل أسود.

المقادير:

  •  عدد ثمرة كرنب أبيض صغيرة مقطعة شرائح صغيرة.
  • ثمرة كرنب بنفسجي صغيرة مقطعة شرائح صغيرة (اختياري).
  • جزرتان مبشورتان.
  • ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير.
  • ربع فنجان مايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان سكر.
  • ملعقتان كبيرتان حليب كامل الدسم.
  • ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض.
  • ملعقة طعام وربع من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نمزج المقادير السائلة، السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ونخفقهم جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
  • نضيف اليهم الكرنب المقطع و البصل و الجزر المبشورين (يفضل القطع الصغيرة حتي نحصل على نفس شكل ومذاق السلطة الجاهزة).
  • نقلب الخليط جيدً حتي يتجانس ثم نضعه في وعاء عميق بالثلاجة و نغطيه جيدًا لمدة ساعتين إلي ثلاث ساعات قبل التقديم.