طريقة عمل سلطة الكرنب والحمص

المكونات:

  • كرنب – حمص مسلوق – طماطم – جزر – فلفل أحمر وأخضر وأصفر رومي – زيت زيتون – عصير ليمون – مستردة الديجون – ثوم مهروس – عسل ابيض – ملح – فلفل اسود.

المقادير:

  • حجم نصف ثمرة كرنب موف صغيرة مبشورة.
  • حجم كوب (200 جم) حمص مسلوق.
  • عدد 10 ثمرات طماطم مقطعة نصفين.
  • ثمرة جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • عدد 2 ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حجم نصف كوب (120 مل) زيت زيتون.
  • حجم ربع كوب (60 مل) عصير ليمون.
  • عدد ملعقة كبيرة (12.5 جم) مستردة الديجون.
  • كمية نصف ملعقة صغيرة (7.5 جم) ثوم مهروس.
  • عدد ملعقة صغيرة (5 حم) عسل أبيض.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • أولاً نضع الزيت والليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والمستردة والعسل في وعاء مع التقليب، ثم نتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
  • نضع جميع الخضار في وعاء، ثم نضيف الصوص، ونقلب جيدًا.