طريقة عمل سلطة الخيار الآسيوية

المكونات:

  • خيار – خل تفاح – كزبرة – سمسم – بصل اخضر – ثومة – سكر – ملح – فلفل احمر مجفف – زنجبيل.

المقادير:

  • عدد 2 ثمرة خيار كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • حجم ثلث كوب خل تفاح.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح ( الجزء الأخضر فقط ).
  • عدد ملعقة كبيرة سمسم.
  • فص ثوم مفروم.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
  • كمية نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • كمية نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع فلفل أحمر حار مجفف.
  • كمية ⅛ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع شرائح الخيار والملح ونقلب جيدًا.
  • في وعاء آخر نضع الخل والسكر وزيت السمسم والكزبرة والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل، ونخفقه بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين.
  • نصب خليط الخل فوق الخيار ونقلب جيدًا.
  • نضع السلطة في طبق التقديم ونرش عليه السمسم والفلفل الأحمر الحار.