طريقة عمل سلطة الجزر

المكونات:

ماء – جزر – زيت زيتون – كزبرة – ثوم بودرة – ملح وفلفل أسود.

المقادير:

  • حجم 2 كوب (500 مل) ماء.
  • حجم ¾ كيلو (750 جم) جزر مقشر ومقطع شرائح.
  • حجم ربع كوب (60 مل) زيت زيتون.
  • حجم ربع كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • حجم ربع ملعقة صغيرة (1.25 جم) ثوم بودرة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. أولاً نضع الماء والجزر والملح، ونتركه على النار حتى يغلي.
  2. نترك الجزر على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج.
  3. نصفي الجزر من الماء، ثم نضعه في وعاء كبير.
  4. أخيراً نضيف الزيت والكزبرة والفلفل الأسود والثوم، ونقلب جيدًا.