طريقة عمل سلطة البيض المسلوق والأفوكادو

المكونات:

  • بيض – أفوكادو – بصل أحمر – فلفل أحمر رومي – جزر – ملح – فلفل أسود.

المقادير:

  • عدد 4 حبات بيض كبيرة مسلوقة.
  • ثمرة أفوكادو صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • بصلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • أولاً نقشر البيض، ونقطعه إلى مكعبات.
  • نضع الأفوكادو والبصل والفلفل الأحمر والجزر في وعاء مع التقليب الجيد.
  • نضيف البيض والملح والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا.
  • أخيراً نضع السلطة في أطباق التقديم، ونزينها بأوراق البقدونس الطازجة.