طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون

المكونات:

  • برغل – ماء – طماطم – ذرة حلوة – بصل أحمر – فلفل ملون – زيت زيتون – بقدونس – عصير ليمون – خل – ملح – فلفل أسود.

المقادير:

  • حجم كوب برغل.
  • حجم 2 كوب ماء.
  • كوب طماطم مقطعة أنصاف.
  • حجم ¾ كوب ذرة حلوة.
  • حجم ربع كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • كمية ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • عدد 4 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة خل.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء على النار حتى يغلي.
  • نضيف البرغل والملح واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  • نصفي البرغل من الماء ونتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.
  • نضيف جميع المقادير إلى البرغل، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.