طريقة عمل سلاطة الستيك الإيطالية

المقادير:

للسلاطة:

  • حجم ربع كيلو لحم مقطع إلى شرائح صغيرة.
  • عدد 4 شرائح خبز مقطع إلى مكعبات ومحمص.
  • حجم كوب طماطم كرزية.
  • بصلة كبيرة حمراء مقطعة إلى مكعبات.
  • كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى.
  • حجم نصف كوب خس.
  • حجم ربع كوب أوراق ريحان.

التتبيلة

  • عدد 3 ملاعق كبيرة خل.
  • ملح وفلفل.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • حجم نصف كوب طماطم طازجة مهروسة.
  • حجم نصف كوب زيت.

طريقة التحضير:

  • نخلط الخل والملح والفلفل والثوم والطماطم في الخلاط.
  • نضيف الزيت ببطء إلى أن يتماسك.
  • نتبل الستيك في الخلطة لمدة ساعتان.
  • نشوي الستيك والطماطم والبصل في وعاء.
  • نضع الستيك والطماطم والبصل والخبز والزيتون والخس والريحان.
  • نضيف بقية التتبيلة ونقلبها جيدًا ويمكنكم إضافة رشة من الجبن المبشور على الوجه عند التقديم.