طريقة عمل تومية

المكونات:

  • ثومة – زيت الزيتون – ليمونة – نشا – ماء.

المقادير:

  • عدد 10 فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعمًا.
  • عدد 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  •   عصير ليمونة.
  • عدد 3 ملاعق من النشا.
  •   نصف كوب ماء.

طريقة التحضير:

  • نذيب النشا في الماء البارد، ثم نضعه على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح أشبه بالمهلبية.
  •   بعد أن يغلي، نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
  • نهرس الثوم ناعمًا جدًا ونضعه على النشا مع زيت الزيتون والليمون، ثم نضع المزيج في الخلاط أو الكبة أو بمضرب البيض ونخفق ليصبح الخليط ممتزجًا ناعمًا.
  •  يمكنكم إضافة ملعقة من الزبادي وأخرى من المايونيز إن أردت لكن هذه الطريقة لا تحتاج إلى أي إضافات.