طريقة عمل تورتة بكيك الطاسة

المكونات:

دقيق – سكر – زيت – حليب – بيض – كاكاو خام – فانيليا سائلة – كريم شانتيه –  وشوكولاتة مبشورة للزينة.

المقادير:

  • حجم 2 كوب (300 جم) دقيق.
  • حجم كوب (200 جم) سكر.
  • حجم نصف كوب (125 مل) زيت.
  • حجم كوب (250 مل) حليب.
  • عدد 3 بيضات.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كاكاو خام.
  • عدد ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • كريم شانتيه وشوكولاتة مبشورة للزينة.

طريقة التحضير:

  • في الخلاط الكهربائي، نضع البيض والسكر والزيت والحليب والكاكاو، مع الخفق الجيد.
  • نضع الخليط في وعاء كبير، ثم نضيف الدقيق، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يختفي الدقيق تمامًا.
  • نقسم العجين إلى 3 أقسام متساوية.
  • نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ندهنها بالقليل من الزيت.
  • نصب القسم الأول، ثم نغطي المقلاة، ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  • نرفع الكيكة من المقلاة، ونتركها جانبًا.
  • نكرر الخطوات السابقة مع القسم الثاني والثالث.
  • نضع الكيكة الأولى في طبق، ثم نسقيها بالقليل من الحليب، ثم نوزع طبقة من الكريم شانتيه.
  • نضع الكيكة الثانية فوق الكريم شانتيه، ثم نسقيها بالقليل من الحليب، ثم نوزع طبقة من الكريم شانتيه.
  • نضع الكيكة الثالثة فوق الكريم شانتيه، ثم نسقيها بالقليل من الحليب، ثم نوزع الكريم شانتيه من الأعلى وعلى أطراف التورتة. نوزع الشوكولاتة المبشورة من الأعلى والأطراف، ثم نضع التورتة في الثلاجة حتى وقت التقديم.