طريقة عمل السلطة الخضراء بالحمص

المكونات:

  • حمص مسلوق – طماطم – خيار – بصل – عصير ليمون – زيت زيتون – بابريكا – فلفل أحمر حار مجفف – ملح – فلفل أسود.

المقادير:

  • حجم نصف كوب (300 جم) حمص مسلوق.
  • حجم ربع كوب (50 جم) بقدونس طازج مقطع.
  • عدد 3 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • عدد 2 ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
  • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • عدد ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • كمية ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار مجفف مجروش.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نضع البصل والملح والفلفل الأسود والليمون في وعاء مع التقليب الجيد، ثم نتركه جانبًا لمدة 5 دقائق.
  • نضيف الطماطم والخيار والحمص والبقدونس مع التقليب الجيد، ثم نضيف البابريكا والفلفل الحار والزيت، ونقلب جيدًا.