طريقة عمل السجق بالفلفل الملون للأطفال

المكونات:

  •  سجق – فلفل رومي أخضر – فلفل رومي أصفر وأحمر – بصل – زيت – كاتشب – باربيكيو – ملح – فلفل أسود.

المقادير:

  • حجم نصف كيلو (500 جم) سجق مقطع نصفين.
  • حجم نصف ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح رفيعة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل رومي أصفر مقطعة شرائح رفيعة.
  • حجم نصف ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح رفيعة.
  • بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب.
  • عدد ملعقة كبيرة (12.5 جم) باربيكيو.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • على نار متوسطة، نسخن الزيت، ثم نضيف السجق، ونشوحه لمدة 5 دقائق.
  • نرفعه من المقلاة، ونتركه جانبًا.
  • نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة دقيقتين.
  • نضيف السجق والكاتشب والباربيكيو وقلبي جيدًا.
  • نضيف ربع كوب من الماء، ونقلبيجيدًا لمدة 3 دقائق.