طريقة عمل الدوناتس للأطفال

المكونات:

  • دقيق – زبد – بيضة – سكر – بيكنج باودر – حليب بودرة – خميرة – ماء – فانيليا سائلة – ملح – صوص شوكولاتة – فورماسيل ملّون – صوص السكر الملون.

المقادير:

  • حجم كوب (300 جم) دقيق.
  • حجم نصف كوب (100 جم) زبد.
  • بيضة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة (10جم) بيكنج باودر.
  • حجم نصف ملعقة كبيرة (15 جم) حليب بودرة.
  • عدد ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة.
  • حجم كوب (250 مل) ماء دافئ.
  • عدد ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • حجم ربع ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • صوص شوكولاتة.
  • فورماسيل ملّون.
  • صوص السكر الملون.

طريقة التحضير:

  • نضع نصف كوب من الماء في وعاء، ثم نضيف إليه السكر والخميرة، ونقلب جيدًا.
  • نضع الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  • في وعاء كبير، نضع الدقيق والزبد والبيضة والبيكنج باودر والحليب والملح والفانيليا، ونعجن بأيدينا.
  • نضيف خليط الخميرة، ونعجن، ثم نضيف باقي الماء ببطء، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
  • نشكل العجينة على شكل دوائر مفرغة من الداخل، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
  • نقلي الدوناتس في زيت غزير، حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم نتركها جانبًا حتى تبرد.
  • نزين الدوناتس بصوص الشوكولاتة والسكر والفورماسيل.