طريقة عمل إعداد الباوند كيك

المكونات:

  • دقيق – ربدة – سكر – ملح – بيكنج باودر – فانيليا – بيض.

المقادير:

  • نصف كوب (225 جم) دقيق.
  • حجم كوب (200 جم) زبد.
  • حجم كوب (200 جم) سكر.
  • حجم نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • حجم نصف ملعقة صغيرة(2.5 جم) بيكنج باودر.
  • عدد ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
  • عدد 5 بيضات كبيرة.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن عند درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • نحضر وعاء وضعي به الزبد والسكر، ثم نخلطهما معًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 7 دقائق.
  • نضيف الفانيليا والبيكنج باودر إلى الخليط ثم البيض، الواحدة تلو الأخرى، ثم نخلطها جيدًا مع باقي الخليط.
  • نضيف الدقيق والملح تدريجيًّا إلى الخليط السابق، مع خلطه جيدًا لمدة 3 دقائق. نضع الخليط في القالب المخصص بعد دهنه بالزبد والدقيق، ثم ضعيه في الفرن لمدة 55 دقيقة حتى ينضج.
  • نترك الباوند كيك في القالب لمدة 10 دقائق حتى يبرد ثم نقطعه.