طريقة تحضير شاورما سوري

المكونات:

دجاج أو لحم أحمر – بصل – زبادي – ليمون –  صوص الصويا – دبس الرمان – ملح – فلفل أسود – سماق .

المقادير:

  1. كيلو دجاج مخلى صدور مع أوراك مقطع شرائح أو كيلو لحم أحمر مقطع شرائح

  2. كيلو بصل علبة زبادي صغيرة

  3. عصير ليمونتين

  4. ملعقتان صوص الصويا

  5. ملعقتان دبس الرمان

  6. ملح وفلفل أسود وبهارات وسماق وليمون حسب الرغبة

إعداد سندوتشات الشاورما :

  1. مخلل خيار

  2. بطاطس محمرة

  3. بقدونس مفروم

  4. ثومية للدجاج أو طحينة للحم

  5. خبز شامي أو حسبما تفضلين

طريقة التحضير:

  1. نفرم البصل ونتبل الدجاج أو اللحم.

  2. نضيف المكونات السابقة

  3. نتركه في التتبيلة داخل الثلاجة ليلة كاملة.

  4. نضعه في صينية الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة والأفضل تسويتها على صاج على النار.

  5. نعد ساندويشات الشاورما مع البقدونس و المخلل والبطاطس والثومية للدجاج والطحينة اللحم و قدميها ساخنة.